大家好，给大家推荐一道懒人式韭菜盒子，皮薄陷多。不管你买的饺子皮是方的还是圆的，是饺子皮还是馄炖皮，只要按我的制作方法去做，就非常简单。对于喜欢吃韭菜盒子的人来说，一口咬下去真的是爽歪歪。小编觉得只要将肉馅做好了，离成功就进了一步，要是皮擀的好，又迈进了一步，再耐下性子慢慢地的煎，煎熟就算大功告成了。是不是很简单啊！有兴趣的朋友就仔细看看以下的制作方法吧！
用料：
韭菜一把、盐适量、玉米油适量、鸡蛋 3个、饺子皮 30张。
步骤1
将韭菜一根一根摘干净后，放到清水里面洗干净，多洗两次，然后沥干水分，放到粘板上切碎，全部切好之后放到一个碗里面。接着将鸡蛋打破，将蛋黄和蛋清放到一个碗里面，加入适量的盐，搅拌均匀。
步骤2
起锅倒油，开中火，油热之后倒入打散的鸡蛋，将两面煎黄之后捞起放到韭菜碗中。
步骤3
然后用筷子拨散，将鸡蛋和韭菜充分搅拌均匀，接着放一点点盐，继续拌匀备用。
步骤4
下面我们开始擀皮或者购买饺子皮，我是购买的。
步骤5
将每张饺子皮上刷上薄薄的一层玉米油，如果没有刷子，可以用勺子背面抹，这样刷完一张，盖上去一张，继续刷，直到刷完。
步骤6
然后用擀面杖上下左右将饺子皮擀开成薄面皮，大家放心，因为每一层都刷了油，所以不会粘起。
步骤7
将擀好的饺子皮铺好，装上韭菜鸡蛋陷，可以最大限度的装，然后包起来,可以包成各种样式，自己喜欢就好。
步骤8
准备一个干净的平底锅，开小火，面皮本身就刷过油，可以不用刷油了，但是刷一层薄油煎，面皮颜色金黄会更漂亮。然后将收口的那一面先煎，用锅铲压这煎，让它好定型，煎至两面金黄就可以了。
小贴士：
1. 全程小火，两面煎黄就熟了，毫无难度。2.饺子皮不需要蒸。3.韭菜不需要在锅里炒熟，因为它就是生的。4.喜欢口味清淡一点的，盐就放少一点。
以上就是制作韭菜盒子的全部步骤了，大家都看懂了吗？外面买的韭菜盒子，馅就一点点，吃得一点也不过瘾，如果不想吃鸡蛋的，可以将鸡蛋换成瘦肉，不过瘦肉就需要炒熟了
