做好肉夹馍只需要几个步骤，按照这几个步骤来做肉夹馍那么做出来的味道就不差了，大家看下福州烹饪学校做肉夹馍的工序也就能明白如何做出来了。
肉夹馍的做法
【所需的食材】
主材：面粉250g、酵母粉3g、食盐少许。
辅材：红烧肉少许、青椒一个。
【开始做肉夹馍】
1、首先我们将面粉放到面盆中备用，接下来我们将酵母粉和少许的食盐放到里面。
2、用温水和面，而且要少量多次的加入清水，这样揉成一个不掉絮的面团就可以了。
3、冬天发面时间一个半小时，随后分成均匀小剂子，稍微带一点厚度。
4、将面团多揉几次然后擀成一个长条，从一个方案将长条面卷起来，卷起来后立起来按压一下，这样还能做出一点分层的效果。
5、用擀面杖擀一下，擀成一个均匀的薄厚均匀的面饼效果。
6、锅中不用加食用油，随后将面饼放到锅中烙熟即可，就能做出肉夹馍的面饼了。
7、烙成如图所示的面饼就可以了，两面稍微带一点焦黄效果会更好吃。
8、将五花肉切成小碎段之后，青椒也都切成小段就可以混合在一起了。
大家看下做出来的肉夹馍的效果，是不是感觉还可以呢？
小贴士
1、加食盐有技巧
这里要做出250g面粉的肉夹馍，在里面稍微加一点食盐就可以，这样能让肉夹馍带着韧性，咬一口又软乎还带着一点嚼劲，这样和外面卖的肉夹馍一样。
2、烙肉夹馍面饼有技巧
我们在烙肉夹馍的面饼的时候，可以不在里面加食用油，这样做出来的效果照样好吃，并且做出来肉夹馍面饼的效果二姐觉得和外面卖的口感很像。
