肝脏是我们身体中体积最大的一个脏器，它所发挥的功能也一样至关重要，参与身体的代谢、消化等多方面的工作，一个好的肝脏是我们健康的有力保障，在生活中积极对肝脏进行保养，防止各类肝病的出现是对自己健康最负责的做法。下面福州学厨艺给大家推荐几款天然食材，肝不好的人，常吃这几样食物，可以帮你排肝毒，养肝又护肝!
1.牛蒡茶
牛蒡茶能帮助肝脏解毒，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。能一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，养肝非常好。
2.荞麦茶
荞麦茶非常适合中老年人饮用，长期饮用身体更加健康有力，荞麦茶中含有丰富的营养。长期饮用荞麦茶能够有效的清除体内垃圾，对于肝脏不好的人来说，具有很好的清理排毒作用，能够有效的保护肝脏。
3.玫瑰花茶
玫瑰花茶具有疏肝解郁、活血化瘀的功效，对于压力过重、心绪不宁儿引起的郁结与肝火的调养效果最好，忙累了一天，喝一大杯玫瑰花泡的水，不仅养肝、安神，还可以帮助我们消除疲劳。
4.蘑菇炒山药
用料：干蘑菇15克、山药300克、芹菜100克。
制法：先将蔬菜洗净，干蘑菇用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。
将山药去皮切小片，芹菜也改刀切成相近大小；炒制时，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入淀粉，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
5.菊花茶
菊花茶采用纯天然的原材料，含有丰富的菊甙、氨基酸、胆碱等碱性物质，可以有效的去除肝火，增强毛细血管抵抗力，常喝它不仅可以清热解毒，还能改善肝脏供血循环，起到解酒护肝的功效。
6.黑芝麻
黑芝麻，药食兼用种类，药用有补肾养肝之成效。黑芝麻可以进步肝脏的抗病性。最补肾的食品当然是它，“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”，是维护肝脏的良品。
