凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。凉拌秋葵最简单的家常做法，清脆爽口，好吃又营养，喜欢的朋友快来试试吧！
蒜泥秋葵的做法
用料：
秋葵400克
大蒜2头
盐20克
糖5克
蚝油1勺
油20克
醋1勺
做法：
1.秋葵去两头洗净。
2.从中间切开，下锅淖水，沥干备用。
3.蒜子切成蒜泥，备用。
4.炒蒜泥：加入适量的油、盐、糖、醋、蚝油等佐料。炒好后；
5.装盘，浇上炒好的蒜泥，必须撒上性感的葱花，OK！
小贴士：
秋葵淖水时注意火候，不然秋葵口感会差
