很多人都说炖汤是一件非常麻烦的事,其实在我看来,它却很简单,其实炖汤和做菜是一样的,无论做什么样的食物,只要掌握了具体做法和窍门,就能轻易做的很好吃,炖汤也是一样。今天福州学日本料理和大家分享一种用电饭锅炖玉米排骨汤的做法,非常的简单,有个词叫熟能生巧,大家如果不会的话可以跟着我们的步骤,一次不行就两次,两次不行就三次,失败是成功之母嘛。
主料:排骨(两大根23元) 玉米(一个3.5元) 胡萝卜(一个1元)
排骨,让售卖员剁成8厘米等分
玉米和胡萝卜
第一步:将食材洗净,排骨焯水(冷水下锅,放入料酒可替换成姜片和葱节。水沸腾后,撇去浮沫,趁热捞出,放入凉水,洗去血污,即可!),玉米胡萝卜配料切块。
玉米胡萝卜切块时,注意安全小心手
焯过水洗净的排骨
第二步:将食材全部放入电饭锅内胆,加水没过食材即可!
第三步:家里如果是多功能的电压力锅,选择煲汤模式即可!如果是普通电饭锅,选择煮饭模式,每过二十分钟一看大概需要一个小时!我家里的是苏泊尔电压力锅,煲汤40分钟。好了之后,放入两小勺盐调味即可!
一键煲汤模式
汤品展示
煲好的玉米排骨汤
每夹一块,都是大排骨
排骨和胡萝卜两者完美结合
汤汁鲜香可口
玉米排骨汤
玉米排骨汤的做法其实没有太多的技巧,自己在家用电饭锅就能制作出来,很简单的一道清淡家常菜肴,食材也比较简单,而且还营养好喝哦。