我喜欢吃椰子，所以所有有关椰子的东西我都喜欢吃，也喜欢做一些用椰子做的小零食。我给大家推荐一款很适合当下午茶的小零食，周末时间约上三五好友，吃吃小零食，喝喝手磨咖啡，好不惬意。这款小零食就算是手残党的妹妹也可以轻松驾驭，不怕浪费 食材，只有自己动手了，享受动手的乐趣，吃着椰子脆片，满满的椰蓉香味，这是对生活的积极向上。
1.室温软化好的黄油70克加入糖粉55克用打蛋器搅匀
2.取蛋清2个分两次加入黄油中搅匀
3.椰蓉100克筛入低筋面粉20克用筷子搅匀混合，倒入黄油糊中拌匀盖保鲜膜静置30分钟
4.取一小勺椰蓉糊倒进烤盘中的饼干模具，勺子蘸点水轻轻将椰蓉糊压平
5.放进预热好的烤箱中层上下火150度烤15分钟左右至两面金黄，椰子脆片完成
