清热解毒的苦瓜是日常生活中的一种蔬菜，因为营养价值高，口感不错，所以受到人们的欢迎。吃了多年的苦瓜，可是不知道怎么把苦瓜切的好看，那么今天福州厨师烹饪学校教大家一个切苦瓜的小方法。
第一步骤：首先准备一个大一点的容器，接着在容器里加入适量食用盐，再往容器里加入适量清水，用筷子将它搅拌均匀，然后要把切的苦瓜放进里面将它清洗干净，将苦瓜清洗干净以后，再准备一把刀和一个菜板，先用菜刀把苦瓜的头部和尾部给它切掉即可。
第二步骤：将苦瓜的头部和尾部切掉以后，再用菜刀从苦瓜中间将它一切两半，切开以后我们再将它切成两半，然后我们用菜刀把苦瓜中间的瓜瓤切除掉，只留下能吃的苦瓜那一部分，在这里提醒大家，在用刀的时候一定要注意安全，小心切到手指。
第三步骤：将苦瓜的瓜瓤切掉以后，我们再将苦瓜翻转过来，在给苦瓜切片的时候，切记不要将它竖着且，一定要使用斜刀方式给苦瓜切成薄片，切出来以后，可以看一下，用这种方法切出来的苦瓜，不仅外观好看，而且切出来的苦瓜口感也特别好吃，方法特别简单又实用。
