上班族在上班困倦，疲惫之时，都喜欢吃点小点心来提提神，而曲奇饼干就非常不错。但是曲奇饼干是由糖，蜂蜜，鸡蛋，奶油制作而成的，所以饼干是一种含糖量非常高的食物，吃多了，对身体也是不好的，所以制作一种膳食纤维的饼干是必须的，福建西点学校对这方面有一些心得，分享给大家。
黄油220克/糖粉80克/鸡蛋1个/盐2g /低粉275克
步骤1
先把黄油和糖粉放进容器里
步骤2
用电动搅拌机搅拌至松软
步骤3
用打蛋器打鸡蛋
步骤4
分批加入蛋液拌匀
步骤5
最后，加入盐和低粉，慢慢搅拌，搅拌得又快又好
步骤6
把面糊折叠成一个固定的袋子
步骤7
挤在高热量的烤盘上
步骤8
最后，把蛋糕放进预热好的烤箱里
步骤9
失去200℃，13分钟左右在160℃的火下测试，表面呈金黄色
