微波炉烤茄子，烤完的茄肉酥酥软软会化在嘴里，比肉还好吃！
一句话形容它就是：蔬菜界的瑰宝，懒人菜的巅峰。
重点就是炒个素有“平民鱼子酱”之称的蒜蓉，抹在茄子上就行了，烤完的茄肉酥酥软软会化在嘴里，比肉还好吃。
香烤茄子
食材
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制作步骤
1.茄子洗净去蒂，入微波炉高火叮5-6分钟。
2.起锅热油，两头蒜去皮切末入锅爆香，再加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许胡椒粉、少许辣椒粉，炒匀后关火。
3.叮熟的茄子对半切一刀，平铺开，堆上炒好的蒜蓉，用筷子轻戳入味。
4.再入微波炉高火叮5-6分钟，出炉后可根据个人喜好撒葱花和辣椒粉、孜然粉。
