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胡萝卜怎么做好吃 胡萝卜炖红烧肉的做法

时间:2019-04-20 来源:未知   作者:admin    点击:
文章摘要: 小时候外婆的菜地里种了很多胡萝卜,刚开始每顿饭都有胡萝卜,腻到不行了,一度拒绝,自从妈妈换了一种做法,胡萝卜炖红烧肉,突然觉得胡萝卜也不是那么的难吃,反而特别好吃。长大出去工作后,想吃就得自己煮,不过没关系,有一位在福建烹饪学校上班的好友
胡萝卜怎么做好吃 胡萝卜炖红烧肉的做法
 
小时候外婆的菜地里种了很多胡萝卜,刚开始每顿饭都有胡萝卜,腻到不行了,一度拒绝,自从妈妈换了一种做法,胡萝卜炖红烧肉,突然觉得胡萝卜也不是那么的难吃,反而特别好吃。长大出去工作后,想吃就得自己煮,不过没关系,有一位在福建烹饪学校上班的好友,根据他的做法我把胡萝卜炖红烧肉进行的改良,效果非常的不错。好了说了这么多,下面我把这道菜的制作方法分享出来,感兴趣的朋友们可以看看哦!

胡萝卜怎么做好吃 胡萝卜炖红烧肉的做法

 

 

                         
                         
胡萝卜炖红烧肉
                         
                         

食材:

红烧肉、胡萝卜
 
胡萝卜怎么做好吃 胡萝卜炖红烧肉的做法
 

烹饪方法:

1.胡萝卜去皮,切成滚刀块。
 
胡萝卜怎么做好吃 胡萝卜炖红烧肉的做法
 
2.胡萝卜块用炖红烧肉的汤加水炖煮,变软后加红烧肉大火收汤,完全不需要加调味料。
 
胡萝卜怎么做好吃 胡萝卜炖红烧肉的做法
 
 
胡萝卜怎么做好吃 胡萝卜炖红烧肉的做法
 
红烧肉的香味、析出的油脂被胡萝卜吸收,几乎完全掩盖了胡萝卜的味道,又香又软的胡萝卜,口感更是入口即化,比五花肉的味道还好吃,而且还能化解吃红烧肉的油腻感。这么美味,难怪儿子几天不吃就喊馋了。其实胡萝卜素是脂溶性维生素,必须在油脂中才能被消化吸收和转化,这样做也是胡萝卜最适合的吃法,你想不到吧。
 
胡萝卜怎么做好吃 胡萝卜炖红烧肉的做法
 
烹饪小贴士:
 
1.烹饪胡萝卜的时候,最好不要放醋,这样做会使胡萝卜里面含有的维生素A遭到破坏。
 
2.购买胡萝卜的时候尽量挑小个的购买,尽量做到整根烹饪,这样吃有助于防癌。
 
3.胡萝卜再好,也要适可而止,不要过量食用。胡萝卜有很好的增色作用,吃得太多皮肤可是会变橙色的呦,不想变成小橙人的还是要控制食用量呀。这可不是危言耸听,许多动物养殖时都拿胡萝卜作为天然增色剂使用。
 
4.胡萝卜是脂溶性的食物,那样是不是就不能生吃呢?其实生吃胡萝卜是可以起到通便和降低胆固醇的作用的,所以大可以放心食用,而且生食胡萝卜的饱腹感非常有助于减肥瘦身。

说了这么一大堆的好吃,你是不是也忍不住想吃啦,按照我的方法,给孩子做个试试吧,也许你家的孩子也会爱上吃胡萝卜。