今天福州厨师培训学校就用冬瓜做一道营养美味的美食。
在这个干燥的天气里，喝碗这样的汤，“汤鲜肉嫩”，小孩都喜欢吃呢。
冬瓜汤做法
首先我们需要准备的材料有:
①、冬瓜1块（削皮，去籽，洗净，切成小块备用）
②、西红柿1个（洗净，切成小块备用）
③、猪肉300g（洗净，切成末备用）
④、小葱适量（洗净，切成末备用）
⑤、姜蒜适量（洗净，切成末备用）
⑥、盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉，生抽，蚝油各适量
步骤:
第一步、将切好的肉末倒入碗中，加入适量葱姜蒜末，适量胡椒粉，适量花椒粉，适量盐，适量生抽，适量蚝油搅拌均匀备用。
第二步、锅中加入适量食用油，待油热后，倒入葱末，姜末炒香，然后倒入西红柿，炒出西红柿的汤汁，然后再倒入冬瓜翻炒均匀，再倒入适量清水翻炒均匀。
第三步、待锅中汤汁烧开，然后准备一个小勺子，用手的虎口捏丸子，用小勺子舀好放入汤汁中。
第四步、开始调味，加入适量盐，适量鸡精，翻炒均匀，再煮5分钟即可出锅装盘。
那么一道汤鲜肉嫩的冬瓜汤就做好了，在这个炎热的天气里喝上一碗，实在太舒服了。
