美味的土豆胡萝卜小丸子的优势
1、鲜美还软嫩
福州学烹饪今天分享的这道土豆胡萝卜小丸子做出来了土豆做熟之后带着的清香味道，再加上一点胡萝卜做熟的鲜美口感，那么做出来的小丸子不仅鲜美还比较清淡，做出来的土豆胡萝卜小丸子整个都是软乎乎的，还是很适合全家人吃的一道素菜。
2、做法简单
这道美味的土豆胡萝卜小丸子并没有特别大的难度，只需要掌握如何将土豆胡萝卜小丸子做成型并且入味可口就没问题了，大家先看下福州学烹饪这个做法也就能明白土豆胡萝卜小丸子如何做了。
美味的土豆胡萝卜小丸子的做法
【所需的食材】
主材：胡萝卜一根、土豆一个、青椒一个。
辅材：面粉20g、耗油半勺、食盐少许、十三香适量、淀粉少许、葱花少许。
【土豆胡萝卜小丸子】
做法：
1、胡萝卜和土豆清洗干净用插板做成小细条，将青椒切成细丝同样也放在一起备用。
2、将胡萝卜、土豆和青椒丝都切成小碎条之后放到一个干净的碗中，随后加入少许面粉、食盐、十三香以及少许耗油。
3、少量多次的加入温水，和成一个稍微带一点水分的土豆胡萝卜丸子的面糊。
4、将土豆胡萝卜的面糊取适量大小，大概两个金币大小即可，随后团成一个圆形的土豆胡萝卜小丸子的形状。
5、蒸锅中烧开水，将土豆胡萝卜小丸子依次摆在盘子中，随后将土豆胡萝卜小丸子蒸20分钟即可。
6、将耗油和切好的葱段放入锅中，加水煮开后放入水淀粉，做一个浇汁即可。
将浇汁淋到土豆胡萝卜小丸子上面，大家看下二姐做出来的土豆胡萝卜小丸子效果，是不是感觉还不错呢？
小贴士
1、土豆胡萝卜和面有技巧
福州学烹饪建议在将胡萝卜、土豆和青椒丝等食材和成面糊的时候，做成有点水分的面糊就可以，这样也方便我们捏出土豆胡萝卜小丸子的形状。
2、蒸土豆胡萝卜小丸子有技巧
福州学烹饪建议大家在蒸土豆胡萝卜小丸子的时候要稍微留出一点距离，这样我们做出来的样式才好看，并且后面做一个土豆胡萝卜小丸子的浇汁之后才美观一些。
