自制山楂雪糖球，锅中一炒，酸甜细腻，成本低，山楂是我从小就喜欢吃的零食，也是我们从小吃到的大的零食，纯天然的无任何添加，最健康的零食。今天福州蛋糕培训学校就来跟大家分享一道山楂雪糖球的做法，想吃山楂雪球别再买了，教你在家做，酸甜可口无添加，做法超简单。买点山楂自己在家做，既干净卫生无任何的添加，而且还可以省下不少银子，真的是两全其美。
做法：
1.首先将山楂放在盆中倒入适量的清水洗净，加入一勺盐浸泡10分钟，洗掉山楂表面的农药残留，然后再次用清水清洗干净，然后将山楂蒂去掉，晾干水分备用。
2.锅中倒入适量的冰糖，如果家中没有的冰糖的朋友可以用白糖来代替，倒入适量的水，开中或不停的搅拌，让冰糖融化，融化后转中小火慢慢熬，继续不停的搅拌，如果你偷懒不搅拌的话会有惊喜你等着你哦！大约煮1分钟之后开始冒泡泡，煮3分钟之后泡泡变得更多，7分钟之后泡泡变得很紧密，我们会看到现在的糖液是透明的，如果糖液变成白色的时候就证明已经熬的时间长了，然后再加入几滴白醋，搅拌均匀，然后关火，晾3分钟左右，不要搅动，让糖液降温，晾好后的糖液是透明的，如果晾好后的糖液发白里面很多泡泡证明已经熬过了头，做出来的糖霜会发硬会很失败。
3.糖液晾好之后倒进山楂，这个时候倒进山楂刚刚好，如果温度太高的话会导致山楂出水，会导致糖液沾不上或者沾上容易融化，翻炒均匀，要不断的翻炒，刚开始会很黏，没关系继续翻炒，慢慢的会发白，开始起沙，继续翻拌，最后将它炒至干干的，沙沙的时候就可以出锅了，山楂雪糖球就这样做好了。从头到尾只用了水和冰糖，无任何的添加，可以让孩子放心的吃，味道酸酸甜甜的，非常的开胃好吃。
4.这样做的山楂雪糖球比在外面买的都好吃，吃起来口感酥酥的，沙沙的，香甜又细腻，里面的山楂软软的，酸甜又爽口，开胃又好吃，如果你的吃起来发硬，不沾或者不沙，容易掉，那就是糖液熬过了，想吃山楂雪球别再买了，教你在家做，酸甜可口无添加，做法超简单。大家想吃吗？那就试试把！是一种特别受孩子欢迎的一种小零食。
