可能咋一看不觉得泥鳅好吃，因为外观长得不怎么样，可是只要吃过一次之后就会发现，美味与外观不能成正比。泥鳅的做法每一种都能把泥鳅的鲜味表达的恰到好处。今天福建烹饪学校就给大家介绍一款泥鳅汤，味道鲜美。
泥鳅 / 瘦肉 / 山药
调味料
生姜 / 小葱 / 食盐 / 橄榄油
1、瘦肉洗净切块，生姜切薄片
2、处理泥鳅：先加盐把泥鳅粘液祛掉，再祛掉泥鳅内脏洗净
3、准备好炖锅，放入瘦肉，山药，和处理干净的泥鳅，再放上姜片，加入清水沒过食材就可以上火炖了
4、开中火烧开炖约20分钟
5、起锅前放入盐和葱段调味，再加几滴橄榄油就可以出锅啦！
【美味呈现】
美味营养的山药泥鳅汤出锅啦！赶紧给家里小孩盛一碗，健脾胃；给家里老人盛一碗降脂降压！
