古语有云，民以食为天。对于大多数中国人来说，碰上饭点，熟人见面的第一句话十有八九是问吃了没。普天之下，没有比吃饱饭更大的事。
中国地大物博、物产丰厚，再加上中国人擅长因地制宜、推陈出新，美食文化在全世界自称第二，没人敢称第一，每天一道菜，一辈子都吃不重样。
在长期的传承过程中，我国逐渐形成了以鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜为代表的八大菜菜，每个菜系都自成体系、各具特色。
如果八大菜系每家都推出一个经典菜品，凑出一桌顶级佳肴，会是什么样子呢？想想就刺激，简直是帝王级的美食享受啊。稍安勿躁，我们一道道的上。
第一道、夫妻肺片
第一道是开胃菜，讲究迅速激起食欲。夫妻肺片看似下里巴人，实则是川菜中的精华，完美体现了川菜鲜、香、麻、辣的特点。
第二道、红烧乳鸽
开胃之后，不妨静下心来感受一只鸽子的美味。红烧乳鸽是粤菜的经典菜品，一只入味的红烧乳鸽是连骨头都可以全部吃下的。
第三道、葱烧海参
吃完天上飞的，再来一道水里爬的。鲁菜擅长水产品，而海参则堪称水产品里的顶级食材，葱烧海参不仅好吃，还营养丰富，滋肺补肾。
第四道、佛跳墙
海参不够分？海鲜没吃够？没关系，再来一道佛跳墙，让你感受福建人的热情。鱼翅、鸭肫、鸽蛋、冬菇、猪肚、羊肘，应有尽有，一道菜吃遍海陆空。
第五道、剁椒鱼头
接连几道大菜可能让你有些招架不住，味觉也出现了疲倦感。这个时候，劲爆的湘菜要登场了，一道剁椒鱼头能让你彻底恢复战斗力。
第六道、徽州菜饭骨头汤
剁椒鱼头重新激起你的食欲后，你可能需要一点主食。不要嫌弃徽州菜饭骨头汤出身不够高贵，在顶级徽菜大师手里，它绝对能让你印象深刻。
第七道、荷叶粉蒸肉
吃到这里，各种味道几乎都尝过了，不妨让我们回到最初，感受食材的魅力。浙菜的荷叶粉蒸肉，鲜肥软糯而不腻，不知不觉唇齿间清风徐来。
第八道、清汤火方
最后，让清淡适口、鲜香酥烂的苏菜来给这次帝王级的盛宴做个总结。清汤火方看似清心寡欲，但酥香的火腿配以清醇的鸡汤，能让你的胃瞬间安静。
以上这八道菜虽不能说是中国饮食中的顶级菜品，但绝对是八大菜系中最具代表性的，喜欢美食的朋友不妨学着做一道吧。
