相信没有女生不喜欢蓝莓，感觉那口感特别棒，深受大众欢迎，市面上出了很多蓝莓口味的小零食。只要有标上蓝莓口味的，我都很喜欢。说到蓝莓，那么今天福建西点学校就教大家一种用蓝莓制成的蛋糕，很好吃哦，颜值与口感并存。
蛋糕体：低筋面粉80克，鸡蛋1个（室温），黄油50克，牛奶40克，糖粉25克，盐1克，无铝泡打粉2.5克，蓝莓30粒
酥粒：低筋面粉20克，黄油10克，细砂糖8克
此分量可以做出5个蛋糕。
1、先做酥粒，把酥粒的3种食材用手搓成粗粒状备用（黄油软化即可，不要化成液体才用）。
2、把50克黄油切成小块，在室温下软化。用手动打蛋器把黄油搅拌几下，把糖粉和盐倒入。
3、继续搅拌至黄油颜色变浅，体积变大。把鸡蛋液（室温）分多次倒入，待每一次搅拌吸收好之后，再加入下一次的蛋液。
4、倒入已经提前混合过筛的面粉和泡打粉。
5、用刮刀拌至无干粉状态即可，不要过度翻拌。
6、倒入牛奶。
7、混合好。
8、把蛋糕糊装入裱花袋，挤入一半的蛋糕糊，放入3粒蓝莓。
9、再挤入蛋糕糊，挤到八分满即可。在表面放上3粒蓝莓，再撒上酥粒。
10、放入已经提前预热到185度的烤箱里，烘烤25分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。
适合烘焙新手做的蛋糕，拌一拌即可，口感丰富，好吃到爆！
