现在虽然是夏天，不过对于吃货们而言，就算天热也影响不了他们享受美食，今天福建厨艺培训要和大家分享的美食是一道外脆里嫩的“香酥鸡柳”相信大家都有吃过炸鸡柳，炸鸡柳毕竟是油炸的，吃起来不是特别健康，而今天我们的做法不放一滴油，全程用空气炸锅来制作鸡柳，省时省力，10分钟就能端上桌，好吃又方便。
【食材】：鸡胸肉2块，香葱2根，生姜1小块，盐少许，蜂蜜1小勺，白胡椒粉少许，料酒1勺，耗油1勺，生抽2勺，酸奶2勺，鸡蛋2个，玉米淀粉适量，面包糠适量，美式辣椒调味汁适量。
【工具】：纽维福空气炸锅
【做法】：
1，首先把鸡胸肉用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2，接着将鸡胸肉切成粗细差不多大小的条。
3，然后加入少许盐、少许白胡椒粉、1勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、2勺酸奶、1小勺蜂蜜和2勺玉米淀粉，再加入切好的葱段和姜片，用手抓匀腌制15分钟，腌制时间越长越入味，天气热可以放冰箱冷藏腌制。
4，鸡蛋打散成蛋液，面包糠和玉米淀粉用盘子装好。
5，将鸡柳均匀地裹上玉米淀粉。
6，再放入蛋液里沾满鸡蛋液。
7，最后均匀地裹上一层面包糠，放入盘子里备用。
8，纽维福空气炸锅调到180度，预热5分钟。
9，5分钟后，取出炸篮，将裹了面包糠的鸡柳整齐地排入炸篮的烤网上。
10,180度烘烤9分钟，中途记得翻个面，这样烤出来的鸡柳受热更均匀。
11，程序结束后关闭电源，取出烤熟的鸡柳，盛入盘子里，吃的时候蘸上美式辣椒调味汁或者番茄酱，别提有多美味了。
12，烤好的鸡柳外酥里嫩，低脂美味又营养，多吃不长胖，减肥的小伙伴们都可以吃哦。
小贴士：
1，没有空气炸锅，鸡柳可以用烤箱烘烤20分钟，10分钟翻一个面烤。
2，烤好的鸡柳趁热吃口感更好，放置时间太长就不酥了，可以回炉再烤一下。
这样的做法做出来的香酥鸡柳不仅是小孩子们的最佳零食，也是大人朋友们追剧时候的好搭档，好吃又解馋。
