大家有没有切洋葱泪流满面的经历？洋葱味道辛辣刺激。但是煮熟之后的味道却又带点甘甜，很美味。所以在切的过程中要注意保护好眼睛不要被刺激到噢！它的做法也有很多种，比如洋葱炒蛋就是一道常见的家常菜了，做法简单味道可不一般。准备好食材今天我们就来跟着福州考厨师证学校学习洋葱炒蛋的制作。
首先，洋葱处理干净，切自己喜欢的形状。
在碗里磕入3颗鸡蛋，加入盐。
再打成鸡蛋液。
将蛋液倒入洋葱碗里面
搅拌均匀，使洋葱瓣上裹上鸡蛋液。
再将碗底多余的鸡蛋液倒出来。
锅里油烧热，将剩余的蛋液下锅。
炒成小蛋碎，起锅备用。
另起一锅，油烧热，将洋葱下锅。
翻炒至洋葱变软，下入生抽，炒熟。再加入鸡蛋碎，翻炒均匀即可起锅。美食装盘开吃了。
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