说起洋葱，大多数人烹饪方式都是爆炒，大家都知道洋葱有杀菌功效，它还能促进我们的消化吸收。所以平时可以多吃洋葱。炒洋葱吃多了难免也会腻，可以试试换换口味，洋葱包饺子也是挺不错的，洋葱味浓郁，还可以配上自己喜欢的蘸料。下面福建蛋糕培训学校给大家推荐一个洋葱包饺子的做法。
【准备食材】
洋葱，木耳，鸡蛋，食盐，五香粉，生抽，蚝油，食用油，饺子皮
1. 准备2个洋葱，把它切头去尾，然后切成小块，放入清水中泡5分钟。
2. 干木耳泡发后再给它切碎。
3. 碗里打入3个鸡蛋搅散，起锅烧油，倒入鸡蛋液，凝固后用筷子搅散，装盘备用。
4. 洋葱用清水泡过后切起来就不会辣眼睛了，尽量给它剁碎一些，这样更容易熟，加适量的食盐，将洋葱的水分腌制出来，水分腌出来后用力给它挤干。
5. 倒入鸡蛋和木耳碎，加适量的盐，五香粉，生抽，蚝油，最后放点食用油防止洋葱再出水，充分搅拌均匀。
6. 然后包成饺子，形状可以根据自己的喜好来。
7. 凉水上锅，蒸盘刷上油防粘，将饺子整齐的摆好，中间留出空隙，防止粘连，大火蒸10分钟。
8. 非常好吃的洋葱饺子就做好了，一次吃20个都不是问题，嚼着比肉还香。
【小技巧总结】
1. 洋葱先切成大块，用清水泡5分钟后再切，这样就不会刺激眼睛了。
2. 洋葱切碎后加食盐腌制10分钟，再挤干里面的水分。
3. 因为买的饺子皮会比较干，收口处要打湿再捏紧，蒸出来就不容易散。
