随着各国文化的交流，西方的一些习俗流入中国，比如情人节。在中国七夕被我们称作情人节，那一天人们通常会为自己心仪的对象送一份礼物表达心意。但是在一些西方国家，每个月的十四号都是情人节。六月的十四号在西方国家称作亲吻情人节。想必很多人已经在着手准备礼物了。巧克力像是感情的象征，什么节日送都不会显得唐突。市面上售的都没什么新意，下面福建烹饪培训学校推荐给你一款松露巧克力，跟市面上售的巧克力大不相同。自己动手做一份包含你真心实意的巧克力，送给中意的人，岂不是锦上添花吗？学起来做给喜欢的人吃。
吃起来的味道自然会比外面卖的那些会好很多，也会有一丝丝的感动。
— 1 —
所需食材
淡奶油、无盐黄油、巧克力适量。
郎姆酒、杏仁适量、可可粉适量。
绿茶粉适量、椰蓉适量。
— 2 —
做法步骤
第一步呢要先准备好黑巧克力，之后再将搅拌好的奶油巧克力酱放至搅拌机里面，用手试温，等到温度差不多的时候就可以加入软化好的黄油。请注意温度一定不能高，否则黄油会融化浮出，这样一来就非常影响口感了。
这个时候加入9两小杯朗姆酒，酒可以适当多加些，这样味道闻起来就比较香，而且口感会比较好。继续搅拌至呈现光泽，这里要注意一点就是搅拌的时候要朝着一个方向搅拌，这样的奶油打出来才不会感觉到腻，放入冰箱冷藏，大概30-40分，就可以拿出来啦。
准备4个碟子，分别放入适量可可粉、椰蓉、杏仁片、绿茶粉。取出部分巧克力，用2只小匙将其整形为直径2-3公分的圆球状，形状不好看也没关系，粘满装饰的粉粉。静置一会儿即可食用。
— 3 —
小贴士
我加了比较多的朗姆酒，吃起来有点苦苦的。装进自己喜欢的盒子里,自吃、送人都是不错的选择哦。
做这道甜品的时候，一定要选用浓度比较高的黑巧，这样一来，口感会非常的不一样。
做松露巧克力的最后一步也是非常重要的，撒上一层厚薄适当的可可粉。 或者根据自己的口味撒上抹茶、草莓等
很简单的噢，你学会了吗？也在这祝大家情人节快乐！
