我有时候在想自己是不是属猫的，对于各种什么团子，什么丸子的食物毫无抵抗力。这里我要点名一下糖醋丸子，入口酸甜，口感软糯非常可口，吃完很久都还让人回味无穷。其实就是普通的莲藕肉丸子，经过我一个在福州学糕点的朋友一番指点瞬间口感升级，正好这个季节吃也开胃，今天我就把详细的制作过程分享给大家，如果你也喜欢吃肉丸子可以跟着一起做。
我最喜欢的就是糖醋丸子。软糯的丸子吸满了糖醋汁，好吃极了。吃一口，特别有嚼劲儿，满口都是香气。
这道酸甜软糯的糖醋丸子，你喜欢吗？赶紧做着试试吧！
用料：
丸子 适量/ 葱姜蒜 适量/；生抽 适量/ 番茄酱 适量/；白糖 适量/ 醋 适量/；清水 适量/ 玉米淀粉 适量/
步骤
Step 1
准备适量炸好的莲藕肉丸子
Step 2
葱姜蒜分别切好
Step 3
切好的葱姜蒜，一半放入碗中，再加入适量白糖、生抽、番茄酱、醋、清水和少许玉米淀粉，混合均匀
Step 4
白芝麻，放到热锅里炒香
Step 5
锅里倒油，油热后，放入剩下的一半葱姜蒜末
Step 6
锅里再倒入丸子
Step 7
再倒入调味汁，开中火，翻炒一下，以使丸子均匀地吸收糖醋汁
Step 8
再大火收汁，撒上芝麻，装盘，开吃
