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扫帚菜的吃法凉拌扫帚菜怎么做

时间：2019-06-29 来源：未知作者：admin 点击：次

文章摘要： 解放前，穷人吃野菜谋生；如今生活水平好了，也有不少人以吃野菜为鲜。现如今的人大多数都觉得野生的要比人工种植的好，包括我自己都是这么认为的。毕竟现在很多生农药、肥料、化肥这一些，跟天然的肯定没得比。说起野菜那种类可多了去了，今天我们福州厨师

解放前，穷人吃野菜谋生；如今生活水平好了，也有不少人以吃野菜为鲜。现如今的人大多数都觉得野生的要比人工种植的好，包括我自己都是这么认为的。毕竟现在很多生农药、肥料、化肥这一些，跟天然的肯定没得比。说起野菜那种类可多了去了，今天我们福州厨师证培训学校就跟大家说说这乡野比较常见的野菜‘扫帚菜’的吃法。在乡下随处可见，如果刚好遇到一定要把它带回家。清热祛毒，还对湿疹有明显效果。下面是凉拌扫帚菜的吃法，具体做法步骤一起来看看。

扫帚菜的吃法凉拌扫帚菜怎么做1

扫帚菜的吃法凉拌扫帚菜怎么做2

扫帚菜的吃法凉拌扫帚菜怎么做3

扫帚菜，大蒜，生抽，醋，盐，香油。

做法：

扫帚菜的吃法凉拌扫帚菜怎么做4

1，在野外采来的嫩芽扫帚菜洗净备用。

扫帚菜的吃法凉拌扫帚菜怎么做5

2，把锅里烧开水，把扫帚菜放进去煮一会。

扫帚菜的吃法凉拌扫帚菜怎么做6

3，捞出放到清水里过凉。

扫帚菜的吃法凉拌扫帚菜怎么做7

4，放到盘子里。

扫帚菜的吃法凉拌扫帚菜怎么做8

5，把大蒜加盐砸成蒜泥，倒入醋和生抽，料汁就做好了。

扫帚菜的吃法凉拌扫帚菜怎么做9

6，倒入菜上。

扫帚菜的吃法凉拌扫帚菜怎么做10

7，加入香油即可，吃时拌匀。

扫帚菜的吃法凉拌扫帚菜怎么做11

小贴士：

野菜在汆汤时一定要多煮一会，不然会不好吃。

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