日常分享早餐面包做法，今天要分享的是椰蓉面包。椰蓉面包的灵魂所在就是椰蓉馅了，椰蓉馅的美食大家都吃过不少吧，包子、月饼都有这个口味，椰蓉简单理解就是椰子提取物，做甜品糕点经常用到。下面福建学厨师学校就教大家怎么在家自制一份椰蓉馅的面包。学会做椰蓉馅以后不管是做中秋月饼还是做其他美食都用得上。下面这款椰蓉面包做起来也很简单，早餐面包的必选之一手撕着吃更爽噢。
椰蓉面包
1、面包材料
高筋面粉250克、细砂糖40克、酵母5克、盐2.5克、鸡蛋1个、水115克、有机黄油25克。
2、椰蓉馅
椰蓉70克 糖粉30克 黄油30克 鸡蛋1个
3、制作方法
1、将除水、黄油之外所以材料放入厨师机中，稍微搅拌之后启动1档搅拌。2档揉至光滑面团。可以拉出粗粗的膜，之后加入软化好的黄油。揉至面团光滑，可拉出手套膜。盖保鲜膜，室温发酵至两倍大。
2、将椰蓉馅儿的所有材料准备好。奶锅加热，放入黄油，黄油融化后放入椰蓉和糖粉，翻拌均匀。放冰箱冷藏一会儿。取出，分成8份，揉圆。
3、面团发酵好取出排气，分8份。每份包入椰蓉馅，擀成牛舌状，用锋利的刀隔开，两端不割断。提起两端，反方向转两下，接头处捏紧，放入烤盘中。烤箱中加温水，进行二发，发酵至两倍大。
4、取出刷蛋黄液。融入烤箱。上下火170度，烤15-18分钟。烤好取出晾凉。
5、可以手撕的椰蓉面包就做好啦~开动吧！
