又到了鲜玉米上市的季节，每年的鲜玉米上市我家都会隔三差五买来自己煮，又软又香甜丝丝特别好吃，要想玉米煮出来好吃，福建烹饪学校分享一个小秘密，煮的时候别忘了加点它哦。
小时候，最喜欢吃的就是鲜玉米，每次到了玉米可以煮着吃的时候，老妈都会从自己种的地里掰回来，煮上一锅，鲜嫩好吃甜丝丝，那味道想起来就流口水。现在离老妈相隔太远，再也吃不到老妈煮的玉米，只能自己去买啦。现在菜市场鲜玉米1块钱1个，便宜又好吃，每天都会赶早市买上几个。鲜玉米营养要比干玉米更丰富，它含有大量的维生素A和维生素E，卵磷脂、亚油酸等，还含有不同的矿物质，对身体十分的有益。而鲜玉米中含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，并使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生，经常吃鲜玉米可健脑，抗衰老，是很好的食材之一。我家最喜欢的还是简单的煮玉米，这样煮不会干皮，水滋滋甜滋滋特好吃。
材料：鲜玉米，盐。
做法：
1，买回的鲜玉米去掉外皮，留住里面的一层皮，去掉玉米须，玉米须可以留着晒干泡水喝也是好处多多。
2，全部处理好，留住玉米最里面这层皮，可以使得煮出来的玉米就是不放在水里，也不会风干了，吃的时候水滋滋甜滋滋很好吃。
3，放入锅里，加入清水，在放上一点点盐，放盐是为了增加玉米的口感，吃起来甜滋滋还喷香。
4，大火烧开，中小火大约煮上20分钟，玉米就充分熟透了，即可关火。
5，拿出玉米可以直接吃喽，玉米要买这种小粒的笨玉米，这样的玉米好吃，口感好。
烹饪贴士：
1，煮玉米看起来是很简单的，但是很多人煮的时候也是少一步，这层玉米里面的皮留在上面，煮出的玉米也会更好吃，还可以保湿。
2，煮玉米要想香甜，加上一点点盐，会很好的提升玉米的口感。
3，买玉米的时候要买这种小粒的笨玉米，口感好更好吃。
