孩子三伏天里爱吃冰饮，常吃容易伤胃，当妈的当然不愿意让孩子常吃了。那就换着样的给她做点小甜点吧，省得她闲下来又要吃冰饮了。今天分享的这道甜点，孩子爱吃还不伤胃，比吃冰饮强多了。
下面，福州蛋糕烘焙培训就将这道小甜品的做法分享给大家，也把做蓝莓酱的详细步骤分享出来，您若喜欢就跟着一起做起来吧。
蓝莓土豆泥
所需材料：土豆1个，蓝莓1小盒，牛奶30克，冰糖20克
具体做法：
准备好材料，土豆可以选择中大个，蓝莓是刚买的新鲜的，一盒只花了4.4元，还是挺便宜的哈，牛奶只用一少部分，冰糖忘记了拍照片了；
先把土豆洗净去皮切成薄片，平铺在蒸屉上，开大火蒸至软烂；
蓝莓放入盘子里，用盐水浸泡10分钟，然后清洗干净沥干水分；
把蓝莓和冰糖一起放入小锅中，把锅放在火上，开小火煮，边煮边用铲子按压蓝莓，使其表面破裂，蓝莓汁水出来，冰糖融化；
等蓝莓全部化开，煮至浓稠就可以关火了，将小锅取下来晾凉；用漏网将蓝莓过滤一遍，将蓝莓皮丢掉或者直接吃掉，也是非常好吃的哈，只留些蓝莓酱备用；
蒸好的土豆倒入碗中，用勺子底按压成泥，加入牛奶拌至细腻顺滑的状态；
把土豆泥用勺子或者裱花袋放入小碗中，再撒上蓝莓酱，放几个洗净的蓝莓装饰一下就可以开吃了。
注意事项：
蓝莓酱已经是甜的了，土豆中不用再加糖，如果喜欢吃甜的，也可以按压成泥时加一些；
如果煮出的蓝莓酱有些浓稠，可以加些牛奶稀释一下。
