章鱼小丸子可以算是小吃街上排行前几位的小吃之一了， 它也是是孩子们的最爱，自己在家做也是非常简单的， 大块的章鱼，真材实料，吃起来超满足
用料
鸡蛋 1个
章鱼烧粉 120g
水 170g
玉米油 10g
章鱼 60g
包菜 20g
千岛酱 适量
海苔丝 适量
木鱼花 适量
做法步骤
1、准备好所有的材料，玉米油、水、鸡蛋放在一起搅拌均匀
2、搅拌好的鸡蛋、水加入章鱼烧粉，搅拌成顺滑的章鱼烧面糊
3、章鱼用热水焯熟、包菜切成碎备用
4、章鱼小丸子盘烧热，表面用刷子刷薄薄的一层油,倒入章鱼烧面糊，一次不要倒太多，约6-7分满就可以了
5、放上章鱼，如果喜欢吃，可以多放一些
6、在章鱼上面撒上包菜
7、这时候面糊已经开始成形了，用一个签子按住边缘翻转，继续加入面糊，把边上多余的部分整理到丸子里面，让丸子慢慢成为圆形。
8、小丸子表面变得金黄以后，淋上千岛酱，表面撒上海苔丝
9、最后表面撒上木鱼花，就可以食用啦
小贴士
章鱼烧粉可以用低筋面粉代替 千岛酱可以放在裱花袋中，在下面剪个小小的口子，就能挤出漂亮的线条了。如果不喜欢千岛酱可以用沙拉酱或是照烧酱
