在家自制香辣火腿肠，秒杀路边摊，10分钟就能做好，下酒下饭，夏天又是喝啤酒的季节了，喝酒怎么可以没有下酒菜呢？记得喝啤酒时最喜欢的就是吃烧烤了，一口肉一口啤酒，太过瘾了。可最近天天下雨，搞得想出去吃烧烤喝啤酒都觉得是个奢望的想法。
既然这样，那就自己在家做，看到家里还有一包火腿肠，说做咱就做，马上调好酱料，再把火腿肠去肠衣，上锅炸至变色，出锅后再刷上调好的酱料，一口下去，香辣过瘾，再搭配冰啤酒，可大大的满足味蕾和胃，让人透身凉，舒服。而且食材简单，用料简单，做法更是简单，10分钟就能搞定。
所需材料：
火腿肠8条，熟白芝麻1勺，辣椒面1勺，五香粉1勺，孜然粉1勺，白糖1克，食用油适量
制作过程：
1、火腿肠去掉外包装，用刀子两面切花，注意不要切断了，如图所示
2、锅中倒入适量的食用油，等油温7-8成热时，放入火腿肠，中小火炸至火腿肠变色后捞出控油备用
3、盘中放入熟白芝麻、辣椒面、五香粉、孜然粉、白糖，再舀3勺刚才炸火腿肠的食用油，直接淋上辣椒面上，再拌匀
4、把火腿肠放入酱料中，用刷子在表面刷上酱料即可
一道美味的香辣火腿肠就做好了，香辣过瘾，下酒下饭，做法简单，你也赶紧做起来吧！
