煲汤对于中国人来说是饮食调养必要的一步，一锅好汤既美味又滋补，还能根据自身体状况用汤进行食疗，餐桌上怎能少得了它？如何煲一锅营养健康又好喝的家常靓汤是每一位主妇的必备手艺。
经典家常靓汤种类非常多。今天我分享的靓汤是【猪蹄玉米黄豆汤】，所用食材都是常见容易获得的，这汤烹饪非常简单。这汤汁浓厚香甜，营养丰富，常喝对皮肤特别好。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，一种美容抗衰老食品。黄豆蛋白质的含量不仅高，而且质量好，还含有丰富的维生素，还有美白皮肤作用。玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用，维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。玉米还补脑，护眼，强化骨骼，健脾益胃作用。这几样食材一起炖汤喝，护肤效果好，因为低脂营养丰富，所以老幼皆宜。喜欢的朋友们也试试做吧。
所需食材：
猪蹄1只、甜玉米1根、黄豆适量、姜片、料酒（米酒）适量
详细做法：
第1步：先用冷水泡黄豆。
第2步：用刀刮一下猪皮，毛多可以放到煤气灶烧掉，也可以焯水后拔掉，洗干净猪蹄，斩块。（可以买时叫人帮忙斩开，回来洗干净就可以了）
第3步：猪蹄放入铁锅了，加些料酒、姜片，加入没过猪蹄的清水，大火烧开焯水去掉血腥异味。
第4步：趁水没煮开，把玉米切好，大小根据自己喜欢定。
第5步：焯好水的猪蹄捞出，用清水清洗干净粘在猪蹄上的杂质。
第6步：砂锅里注入适量清水，加入猪蹄、玉米、黄豆、姜片大火烧开，撇一撇浮沫，搅拌一下，以免粘锅底。
转小火炖1个小时把猪蹄炖软就可以调味喝汤吃肉了，这汤特别清甜，玉米和黄豆把这汤点缀得太美味了。
护肤低脂营养丰富的猪蹄玉米黄豆汤，美味又解馋！
