培训西点学校推荐草莓麸皮华夫饼
草莓麸皮华夫饼可以说非常的好吃,如果不相信的话可以自己去试试。
草莓麸皮华夫饼材料:
全麦面粉125克,麸皮早餐谷类20克,酦粉1茶匙,半脱脂牛奶225毫升,半脱脂鲜奶油115克,淡蜂蜜1茶匙,鸡蛋白2个,草莓(切片)300克
草莓麸皮华夫饼做法:
第一.根据厂商说明加热华夫饼烤模。将面粉、麸皮谷类和酦粉倒入大碗,拌匀。
第二.在面粉混合物中间挖个洞,倒入牛奶、鲜奶油和蜂蜜,搅拌成面糊。
第三.把蛋白搅打至干性发泡(起硬尖),加入面糊中轻轻拌匀。
第四.把面糊倒在华夫饼烤模中央,使其填满三分之二的空格。盖上盖子,烘烤约4分钟,直至盖子容易揭开。用叉子取出华夫饼,趁热倒入剩余的面糊,继续烘焙。
第五.将草莓片铺于热华夫饼上,按口味浇上蜂蜜。
使用蛋白、低脂乳制品调味,能够减少脂肪含量。
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来源:福建烹饪培训学校