福建福州面点学校为您献计：波伦亚意面酱

福建福州面点学校为您献计：波伦亚意面酱

福建福州面点学校给您献计做一道又咸又香老少皆宜的西餐面点。

【材料】：香芹一小把，西芹3、4根，中等大小洋葱1只，胡萝卜1根，牛肉糜300克，中等大小去皮蕃茄罐头2个，蒜1、2瓣，牙膏管
包装的蕃茄酱2大勺，意大利香草（Italian Seasoning）2大调羹，牛肉汤料一块，开水小半杯，橄榄油3大调羹

1、洋葱、蒜去皮切碎；西芹洗净去大叶，胡萝卜去皮（也可不去，随意），一起剁碎；香芹洗净切碎
2、起锅热橄榄油，放入牛肉糜炒散，拢到锅的一边，在空出来的地方放洋葱蒜碎，炒香，再把两者炒匀。
3、如果像我一样用冻过的牛肉糜，会出不少水，没关系，一样炒匀。
4、加入去皮蕃茄（连汁）、西芹碎、胡萝卜碎、香芹碎、意大利香草和蕃茄酱，拌匀，加入汤料块和开水，中大火烧开，再转小火盖盖慢炖
5、时不时开盖搅一搅，很快就会满室飘香了，如果时间不够，炖一个来小时其实也够了，有耐心的，就炖3小时吧，味道极好

（信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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