福建福州学糕点今日课程:烤香蕉
【材料】:鸡蛋1个,香蕉1条,面粉1勺,生粉大半勺,白糖2勺,葡萄干少许
【做法】:
1.- 鸡蛋打散,加入少许水,白糖2勺(3勺也可),面粉一勺,生粉大半勺,搅均匀
2.- 去皮后,一根白白胖胖的香蕉切滚刀,放在烘烤小碗里,然后把蛋液倒进去。在上面放几粒葡萄干。
3.- 烤箱预热后,把小碗放入。500F,烤20分钟。这时烤香蕉应该是膨胀起来的,并且四周微微焦,靠香蕉即制作完成。
(时间:2011.05.18信息来源:福建省烹饪职业培训学校)
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