面点培训学校:鸡蛋玉米面饼
原料;玉米面,玉米淀粉,鸡蛋,调料;白糖,蕃茄沙司,泡打粉,植物油,酸奶
把玉米面、玉米淀粉拌均匀,鸡蛋蛋黄和蛋清分开、分别打散,加入打散的蛋黄、蛋清和酸奶拌入拌均匀的 玉米面、玉米淀粉中搅拌至匀乎,加入适量白糖、蕃茄沙司和泡打粉。 锅内放油烧热,摊入和好的面,烙两面金黄饼熟既可装盘。香甜松软的玉米面鸡蛋饼就可品尝了。
信息来源:海峡福建省烹饪职业培训学校
《海峡福建省烹饪职》
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