馅料：猪肉馅300克，鲜贝3个，葱花，姜末，盐，味精，香油，五香粉，色拉油。面团：南瓜泥适量，面粉适量，盐少许，鸡蛋1只
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鲜贝刷洗干净;（朋友送的一种贝类，我还是第一次吃，非常鲜美） 2.取出鲜贝肉，用清水冲洗泥沙，控干水分;猪肉馅加入香油，味精，盐，姜末，五香粉，色拉油各适量，搅拌均匀;鲜贝肉切碎加入猪肉馅中搅拌均匀;最后放入葱花;将葱花与肉馅拌均匀即可，无需使劲搅拌;(来自：豆果网douguo.com)
南瓜切片入微波炉加热8分钟，取出用勺子压成南瓜泥，稍微放凉后加入一个鸡蛋，少许盐略微搅拌一下;往南瓜泥中加面粉，边加面粉边和面直到合成软硬适中不沾手的面团;和好的面团直接就可以操作了;切成剂子，比包饺子的小剂子稍大一些;
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擀成中间略厚的面皮，然后用擀面杖的一端压住面皮的边缘大约2厘米处，反复擀压就成了荷叶状的小面皮;包入馅料收口不要捏的太紧，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟就可以了。(
信息来源：海峡福建省烹饪职业培训学校
