福建福州烹饪培训学校：中式披萨
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
原料：
米饭，各式香肠，青椒，红椒，洋葱，玉米粒，奶酪丝、番茄酱。
做法：
1、先准备一份米饭吧，新蒸的也好，隔天的也好;香肠可以多选几种自己喜欢的，然后切片;青红椒洗净后切细丝;洋葱同样切细丝;奶酪用工具擦成丝。
2、将米饭放在保鲜膜上，用保鲜膜将米饭包起，压实、整形，然后取来一个圆形的模具，将刚刚压好的米饭放到圆形模具中继续压实，从而使其成为规则的圆形，然后取出，去掉保鲜膜，就得到一个类似圆饼的饭团了，依次做好两个这样的饭团，将饭团放入刷好油的烤盘，可以先放入预热200度的烤箱烤制5分钟，当然也可以省去这步。
3、将烤好的饭团取出，接下来跟制作披萨的步骤相同……
信息来源：海峡福建省烹饪职业培训学校
