福建省烹饪学校海峡厨艺新秀大赛各奖项设置: (一)本届最佳闽菜:
1最佳厨艺奖
2最佳创意奖
3最佳自选菜奖
4最佳规定菜奖
5最佳刀工奖
6最佳口味奖
7最佳形象奖
8最有意义奖
(二)等级奖
海峡厨艺大赛一等奖
海峡厨艺大赛二等奖
海峡厨艺大赛三等奖
福建省烹饪学校
2010年5月27日
《海峡福建省烹饪职》
《带您走进美丽的海》
宫廷极品鲍
金丝烩鱼翅
立体花卉裱花蛋糕
喷砂慕斯小甜点
刺身拼盘
日本料理——寿司