培训厨艺推荐：胃病食疗法の木瓜排骨汤
培训厨艺原料：鲜木瓜1个，花生仁150克，猪排骨500克，红枣9枚，以及食盐、味精适量。
培训厨艺如何制作：鲜木瓜去皮、子，洗净切厚片;花生用清水浸泡30分钟;排骨洗净剁成小块，红枣去核，洗净。将上述原料全部放入沙锅中，加清水适量，用大火煮沸后，再改用小火炖3小时，加入食盐、味精调味即可。
培训厨艺食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。
培训厨艺功效：本汤具有清热润燥、健脾通便之功效;适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的消化不良，或口渴咽干，或春季过度烤火、过用暖气所致的咽喉疼痛者。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校
