糕点学校:护嗓良方-梨盅&蜜滋冬果梨
原料:冬果梨1、2只、蜂蜜1、2勺、冰糖少许、银耳、花椒7粒、生姜丝、清水。
梨盅的做法:
银耳泡发撕成小块,生姜切成细丝、将冬果梨去皮去果核后,切成小块和冰糖、花椒、生姜丝放入清水锅中大火煮开,小火慢煮15分钟,即可。可以煮多一些,不要一次吃完放进冰箱里,吃之前舀出来隔水炖一下,即可。
蜜滋冬果梨的做法:
冬果梨去皮去果核切成薄片,淋上2勺蜂蜜,静置一会儿,即可。
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信息来源:海峡福建烹饪培训学校