海峡福州蛋糕学校推荐香蕉蛋糕的制作
可以说香蕉蛋糕是非常好吃的。那么我们要如何做香蕉蛋糕了。那么福州蛋糕学校推荐香蕉蛋糕的制作。
香蕉蛋糕材料：1.红龙酥油90g，2.糖粉 100g，3.鸡蛋 100g，4.低筋面粉 140g，5.泡打粉7g，6.鲜奶油20g，7.新鲜香蕉(去皮) 80g
香蕉蛋糕制作流程
第一. 首先将酥油和糖粉部份打至稍发。
第二. 将全蛋全部加入拌匀。
第三. 最后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。
第四. 烤箱温度上火180℃、下火160℃，约烤18至20分钟。
香蕉朱古力蛋糕
香蕉2个，朱古力200g，牛油100g，鸡蛋2个，砂糖60g，Rum酒1汤匙，面粉50g，发粉1茶匙，盐适量
香蕉蛋糕做法:
方型模内涂上少许牛油，并洒上少许面粉，焗炉预热180℃。
蕉去皮后用汤匙压碎。
朱古力刨成丝和牛油拌匀， 隔热水搅溶。
鸡蛋、盐和砂糖拌匀，再加入(3)中再搅匀。
香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀，倒入面粉和发粉，用打蛋器打匀，并打至起泡。
倒入模型中，表面刮平，焗30分钟。可取出切块食用。
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来源：海峡福建烹饪培训学校
