福建面点教您：早餐——鸡蛋牛奶蔬菜饼
海峡福建面点告诉您，早餐是人一天最重要的一餐，因为早餐距离上一次晚餐时间最长，一般12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低一天工作、学习的效率。早餐不仅要吃，而且要吃好，以保证能摄入充足的能量和营养。
福州面点材料：面粉一小碗（约200克），鸡蛋2个，纯牛奶1袋，胡萝卜1根，青椒1个，香姑2朵，洋葱圈6个，盐适量
福建面点学校做法：
1. 将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用；留一小段胡萝卜做装饰。
2. 将留的胡萝卜切成薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具。
3. 面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去；牛奶倒进去，边倒边搅拌；把里面的面疙瘩搅拌开，搅到面糊能挂住筷子即可。
4. 把切碎的材料都倒进面糊里，搅拌均匀，放入适量盐进行调味。
5. 电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面， 用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。
6. 把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。
7. 把电饼铛盖上盖子，加热两分钟。
8. 用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了。
标签：福州面点 福建面点学校 福建学面点。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校
