福建厨师培训今日课程:百吃不厌是王道-清蒸大闸蟹 福建厨师培训原料:螃蟹2只、葱姜若干。
福建厨师培训做法:
1、碗中铺上葱姜,将螃蟹放上面,扣上一个碗,用手将螃蟹的腿塞进去;
2、将螃蟹带碗一起翻过来,底朝天放置。
3、大火蒸8分钟后(看螃蟹大小了)、闷5分钟。
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信息来源:海峡福建烹饪培训学校
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