福建福州厨艺培训:超级美味香酥鱼的做法
原料:
扒皮鱼800克、西班牙橄榄油2杯、香醋1杯、白糖2勺、老抽1勺、生抽2勺、姜蒜末1勺、白酒1茶匙。
做法:
1、热锅倒入油,加热到八成热。
2、放入扒皮鱼,炸到金黄。
3、控干油,加入其余的全部调料,开锅后,转文火焖40分钟即可。
酸甜适中鲜咸美味的香酥鱼,搭配玉米饼来吃味道最登对了。
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信息来源:海峡福建烹饪培训学校
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