福建学厨师今日课程：那一抹薄荷香-无油旱蒸蛋香什蔬锅
主料：南瓜1块、土豆1个、火腿1截。
配料：鸡蛋1个、新鲜薄荷3枝。
调料：盐少许、黑胡椒适量。
处理：南瓜、土豆去皮切半圆片，火腿切成等大的半圆片；
做法：
1、将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器；
2、将鸡蛋打散，薄荷叶洗净剁碎，加入蛋液中搅匀；
3、将混合薄荷碎的蛋液浇在食材上；
4、加入适量盐，撒匀；
5、再均匀撒少许现磨黑胡椒粉；
6、将容器盖子盖严，送入微波炉，中高火加热20分钟即可。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 福建学厨师 福州学厨师 学厨师。
