福建福州面点培训学校告诉你面点的相关知识

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福建福州面点培训学校-面点的特点:

中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上  面点
溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多.

福建面点培训学校(福州面点培训学校)面点具有浓郁地方特色的风味小吃的分类:

北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。
上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。 　　
天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。 　　
太原的栲栳、刀削面、揪片等。 　　
西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。 　　
新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

福建面点培训学校(福州面点培训学校)面点功能性:

一是营养功能，即用来提供人体所需的各种营养素；
二是感官功能，以满足人们不同的嗜好和要求；
三是生理调节功能。而功能性食品即是指除营养（一次功能）和感官（二次功能）之外，还具有调节生理功能（三次功能）的食品。

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来源:福建烹饪培训学校