福建培训烹饪学校:心有所属-双色荤素酿豆腐
材料:嫩豆腐4小块、韭菜、火腿、番茄汁、心形饼干模具。源自福建培训烹饪学校
做法:
1、嫩豆腐以心形模具刻制,并在中央用小刀挖出部分豆腐以便放入馅料;
2、韭菜切碎、火腿(熟制品)切碎粒,分别酿入两块豆腐内装盘;
3、锅内水滚后,豆腐上盘蒸约7分钟取出;
4、番茄汁加盐,以生粉勾芡淋在蒸好的豆腐上。源自福建培训烹饪学校
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来源:福建烹饪培训学校
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