福建烹饪培训学校向您熱薦：蟹肉牛奶炒蛋白
今天做一道要用油炒的菜。秋季螃蟹鲜肥，是吃螃蟹的好季节，如果家人不喜欢剥螃蟹，可以把螃蟹肉取下来炒蛋清吃。【蟹肉牛奶炒蛋白】这道菜口感细腻、口味鲜美、营养丰富。牛奶炒蛋白本身就是一道菜，加了蟹肉更美味。还可以把蟹肉换成碎虾仁。
原料：鸡蛋、螃蟹、牛奶、生粉。
调料：盐、油。源自福建烹饪培训学校
做法：
1、螃蟹蒸熟剔出蟹肉。
2、鸡蛋取蛋清，加牛奶（1个蛋清约加45ml左右），加入少许生粉，加盐搅匀。
3、锅里的油烧到4成热，倒入蛋液，用中火炒到凝固。
4、加入蟹肉炒匀。
这道菜口感细腻，口味鲜美，营养丰富。源自福建烹饪培训学校
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来源：福建烹饪培训学校
