福建厨师培训给您支招：食物巧进补轻松甩“秋膘”
进入秋季以后，进补抢“秋膘”成为时尚。但是，“秋膘”多了，进补过头了，怕变胖咋办？下面就教你食物疗法，让你轻松瘦下来！
秋季，气候变冷，胃口大开，什么美食都想尝尝。但是，你知道吗？有些食物吃多了，不知不觉就让你变胖了！有些食物，吃多了却可以让你变瘦哦！源自海峡福建厨师培训
第一家族：燃烧脂肪类
1、高纤麦饼
迈阿密大学的副教授丽莎说：一个全麦的饼干含有四克纤维，而精粮食物抑制胰岛素含量，影响了身体燃烧脂肪的能力。另外，据英国的一项研究，早餐含有丰富的纤维和碳水化合物与早餐含低纤维的相比，每天燃烧的热量，前者是后者的两倍。
2、葡萄柚
饭后吃葡萄柚，体内的胰岛素和血糖浓度也降低了，燃烧脂肪的能力增强了。研究发现，有两组人，第一组三餐饭后吃葡萄柚，连续12周后，体重平均减轻了3.6磅，最成功者体重减轻了10磅。而另一组不吃葡萄柚，只减掉了0.5磅。
3、绿茶
绿茶中的茶多酚能帮助人们燃烧更多的卡路里和脂肪。研究发现，坚持每天喝一大杯绿茶的人，三个月后可减掉的脂肪，而没喝的人则没有这样的效果。
4、辣酱
辣椒素能使人进食后，抑制血液中的胰岛素浓度，因此能促使人体燃烧脂肪。澳大利亚的研究人员发现，喜欢吃辣味食物的人，体内的胰岛素水平可以降低32%，胰岛素越高，体内储存的脂肪就越多。
第二家族：控制脂肪类
1、肉桂
巴基斯坦的研究人员发现：每天吃半匙的肉桂，能降低对心脏有害的胆固醇的浓度。喜欢吃甜食的美女们，肉桂就是一种很好的选择。这样的话，可以在燕麦和咖啡中加入肉桂代替白糖。每匙白糖含有16卡路里的热量，这样一周下来，就可以少摄入几百卡路里的热量，照这样下去，不用节食，不用运动，体重也会减轻二至三磅。
2、核桃
核桃坚果含有丰富的Ω-3脂肪酸，能让人更长时间地保持饱肚感。澳大利亚的研究人员发现：每天吃八至十颗胡桃，能快速减肥。核桃能降低胰岛素的浓度，能帮助控制脂肪在体内的储存量。下次嘴馋的时候，不要再顺手抓起大包署片，打开一袋胡桃，既解馋又有益。
第三家族：富含钙、维生素类
1、酸奶
酸奶含有丰富的蛋白质和钙，吃后不仅不容易觉得饿，而且对健康很有益。一项研究发现，两组人，第一组每天三餐吃酸奶，另一组不吃。结果，第一组比第二组整体多减体重22%，减少的脂肪比第二组多61%。而且，第一组减少的腹部脂肪比第二组多81%。
2、鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼和鲭鱼
在一项长达七年的研究中，有36000名妇女，年龄在50至79岁之间，那些坚持补充钙和维生素D的人，体重增加比较缓慢。
每天只要吃一百克的鲑鱼，就能补充530国际单位的维生素D和181毫克的钙，这是人体必需的，而且随着年龄的增长，腰部很容易囤积脂肪，补充这些营养素可以帮助控制腰围的增长。
3、豆类
豆类让人更能耐饿，而且豆类含有丰富的纤维素和蛋白质，又是一种低热量的食物。半杯四季豆含有8克纤维素和7克蛋白质，只含110卡路里热量。
第四家族：维持血糖稳定类
1、亚麻籽
亚麻子含有丰富的纤维和健康的脂肪，这些都能使血糖的浓度保持稳定，因此就不会因为血糖浓度忽然降低而暴饮暴食。
2、柠檬水
柠檬水中的磷酸能通过改变血液中的酸碱平衡，改善骨质疏松的症状。
加利福尼亚的一项研究发现：每天坚持喝四杯以上的水，比那些少喝水的人可以多减掉两磅。
甩掉秋膘别吃这4类食品
第一类：容易上瘾的食品
瓜子、腰果、杏仁、花生米等坚果类食物本身是不容易让人长胖的，但经过加工之后就变得格外香，而且特别容易吃上瘾。如果你习惯在第一天晚上吃一把油炸花生米，在第二天晚上也吃一把，那第三天晚上你就会开始觉得盼望那个时候了，最后的结果只会越吃越多，偷偷长胖了仍不自知。
第二类：口味重的食品
秋天气候变冷，胃口大开，在不知不觉中就吃多了。如大份的海鲜意大利面、诱人的可乐鸡翅，一个不小心就把肚腩吃出来了。
第三类：精制加工的食品
食物和食品的区别就在于食物产自天然，而食品的生产过程中加入了大量的添加剂，因此马铃薯并不容易发胖，但变成薯条之后就成为了减肥的大敌。加入大量奶油、糖、香料的西式糕点，经过加工的蜜饯、奶油饼干、水果罐头，加入了火腿、奶油、面粉、马铃薯、玉米的西式浓汤，还有那些汉堡、薯条、可乐等速食，都是既对健康无益又容易长膘的食物。
第四类：伪温暖牌的食品
秋季补水的概念深入人心，可是白开水喝多了实在是索然无味，香浓的可可、奶茶就不同啦，不但比白开水好喝，而且喝过之后会觉得格外温暖。但过不久你就会发现，我都没吃多少东西呢，怎么会长胖呢？答案就在这里啦！源自海峡福建厨师培训
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