福州培训面点与您分享:情人节专享的玫瑰花
福州培训面点(福州培训面点学校)原料:面粉125克、水45克、黑布林果酱40克、酵母1克。
福州培训面点(福州培训面点学校)教您做:
1、面粉加果酱、酵母和水,全部放在容器中,混合成团、
2、发酵至两倍大后,再重新擀成圆形
3、然后擀薄后三折。这样做的目的是为了让成品不会有大的气泡。
4、然后再擀成长方形,用圆形饼干模压出圆片,
5、总共是十八个圆片,将每个圆片,再擀长擀薄。边缘薄中间厚。
6、然后每六个叠在一起,再就势卷起,用刀对半切开,
7、整形成形状后,蒸笼抹油,将花朵放入,
8、然后醒30分钟,蒸18分钟左右。关火后三分钟开盖。
信息来源:海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/