福州培训糕点学校推荐:新手厨娘也能轻松搞定的零难度完美甜点【椰奶冻】
福州培训糕点学校(福州培训糕点)原料:吉利丁片2片、牛奶135g、淡奶油95g、椰浆60g、绵白糖35g。
福州培训糕点学校(福州培训糕点)怎么做:
1、把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2、牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀。
3、入锅,隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火。
5、在密封盒里铺上一层保鲜膜。
6、待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固。
7、取出切小块,表面醮一层椰蓉即可。
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