烹饪学校解读如何做酸辣黄瓜
今天，烹饪学校（烹饪培训学校）的林老师告诉大家如何做美味的酸辣黄瓜。
主料：黄瓜500克
调料：白砂糖50克 白醋50克 姜25克 盐2克 辣椒(红、尖、干)5克 花椒5克 香油25克
烹饪学校（烹饪培训学校）的林老师酸辣黄瓜的做法：
第一.将黄瓜劈两开，切成6厘米长、1厘米宽的条；
第二.黄瓜条放入精盐拌匀腌透，挤去水分；
第三.干辣椒剪成斜丝，用温水稍泡，沥干水；
第四.炒勺上火，放入香油，投入花椒炸糊；
第五.捞出花椒，放入辣椒丝、姜丝炒出香味；
第六.烹入醋，加入白糖熬化，打去浮沫，晾凉；
第七.将黄瓜条放入糖醋汁中腌渍透，即可食用。
关于，酸辣黄瓜的做法，烹饪学校（烹饪培训学校）的林老师就跟大家谈到这里。
来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com
