福建培训蛋糕学校提醒：元宵节吃元宵要做到“三注意”
一要注意正确选元宵。要去正规食品店购买，同时一定要看清包装、厂家、日期和标志等。还要观察元宵的外观，好元宵色泽洁白，无杂点，形状浑圆。
二要注意科学煮元宵。做到“开水下，慢水煮，加冷水”。所谓“开水下”，是指水烧开后，将元宵放入锅内。“慢水煮”是指待元宵浮起后，迅速改用慢火。“加冷水”是指在煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。
三要注意健康食元宵。元宵属于高热量、高糖分食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，因此，早餐不宜吃元宵。元宵属于含糖高的食品， 福建培训蛋糕学校（福建培训蛋糕）建议最好不要多吃，每次吃四五粒即可。对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病患者，福建培训蛋糕学校（福建培训蛋糕）提醒不宜过量吃。痛风病患者过多吃元宵，会影响尿酸的排泄，增加痛风病发生的可能。另外，胃肠消化功能不良者、急性胃肠炎患者等，都不宜过多吃元宵。
信息来源：海峡福建烹饪培训学校 http://www.fjprxx.com/
